KOTAMOBAGU,DETOTABUAN.COM–
Pemkot Kotamobagu melalui Dinas
Perindustrian dan Tenaga Kerja (Dispernaker) akan menggelar Pelatihan
Pengolahan Kopi bagi petani dan pelaku usaha Kopi.
Hal ini disampaikan Kepala Bidang (Kabid) Perindustrian Dispernaker
Kotamobagu Fadlun Paputungan, kepada media ini Senin (05/08) kemarin.
Menurutnya, jika tidak ada aral melintang, pelatihan ini akan dilaksanakan tengah bulan September mendatang, di UD produksi Kopi mojago di Desa Bilalang.
” Kita akan datangkan instruktur langsung dari pusat penelitian Kopi dan Kakau (Puslitkoka) Jember,” ujar Fadlun
Dikatakannya pelatihan ini bertujuan untuk memberikan tata cara pengolahan kopi yang baik Pasca panen.
” Sekarang ini Prodak Kopi sudah menjadi salah satu Icon Kota Kotamobagu, sehingga dibutuhkan juga pengetahuan agar mengetahui resep pengolahan kopi yang bermutu dan berkualitas,” tutur Fadlun
” Tentunya kita berharap dengan dilaksanakannya pelatihan tersebut, kedepan Prodak Kopi Kotamobagu bisa menuju akses pasar Nasional,” tambahnya
(Ridel)
